料理

料亭二蝶が作り上げる讃岐料理特別お献立。瀬戸内の幻のお味“縞ゲタ”のお刺身は・・・

和やかな雰囲気の中、『美味讃岐の旅』はスタート✨ 一品目“ミル貝と白魚和え、かぶらすりおろし”。 板前さんが目の前で、ゆず酢をかけると薄ピンクが濃いピンクに変化する目にも愉しい一品。 緑の野菜はちびっこりー&#x1f49…

Photo:クルミ / Writer:エリナ